褚父非要等到梁照儿从后厨出来同他说两句话才肯走。梁照儿不好意思让客人在外头久坐等她，再者也要考虑翻台率，便解了围裙到前头来。

褚父一见梁照儿出来，连忙道：“恭贺娘子酒楼重新开业。”

梁照儿回说：“多谢老伯，您太见外了。”

褚父呵呵笑道：“我一听说此事，便携吾儿前来捧场，今日这暖炉会当真不错！”

望着褚父竖起的大拇指，梁照儿露出一个双蓝的笑容。她转身看向褚阴，又道：“这位便是褚郎君罢？当真是少年英姿。”

褚阴冲梁照儿点了点头。

三人闲话一阵，梁照儿才亲自送他们出了门。

沈度问：“这老伯什么来头？”

“上次他来时你凑巧去桑老爷那了，这老伯是个老熟客了，打原先我还在试院门口摆摊时他就来光顾了，”梁照儿笑了笑，“今日这生意简直好的不得了。”

燕环笑着揉肩膀：“是啊，这一早上累的我手都酸了。”

梁照儿转头看向沈度：“你告诉桑老爷如意楼有大包厢了麽？这下他总该来食肆里头用饭了。”

众人闻言皆同时好奇地望向沈度。

沈度摊手说：“我说了，桑老爷不大乐意的样子，还说他喜欢在家里吃饭。”

梁照儿无奈地摇了摇头，没想到这桑老爷还是个宅男。不过她有信心，迟早有一天也能将锅子送到桑老爷家。

玉梳忍不住居安思危：“锅子倒瞧不出什么厨艺功夫来，会不会只能好几日，往后便不成了？”

订购餐具可是开支了一大笔钱，若是连本钱都收不回来，可是让玉梳这个帐房娘子焦心得不行。

梁照儿胸有成竹道：“不会，我对这锅子有信心。”

虽然确如玉梳所说，无论哪个时代，火锅店都没什么技术含量，既不需要请大师傅，也不需要研究什么新菜式，但不少人也懒得在家自己弄。一是要洗锅，油渍难得清理；二是配菜麻烦，菜品多样，洗完切完已经没了想吃的欲望，何况古代又没地方卖预制菜和半成品。

蕙珍和兰珍在一旁听着正式员工们你来我往地讨论着，心中忍不住地艳羡。从前从未听说过伙计还能给掌柜的提建议，甚至还能质疑掌柜的。

她们还记得两人初来时梁照儿告诉她们的那番话。她说不管在哪行哪业干活，都跟官员们上朝差不多。伙计们想的不是干活，而是奉君。谁先拍得领头的马屁，哄得掌柜的开心便有好前途。如意楼不想这般，只需大家各司其职，有劲一处使就成了。

短短几句话就让蕙珍和兰珍心生向往。

而且如意楼是真教她们本事，干完了挑水劈柴的活，便能跟着师父学习营生。蕙珍能识字，就跟着玉梳学着看账本算账；兰珍力气大，性子活泛又爱思考，梁照儿便让他跟着沈度学习待客。

李瘸子连连点头，这也算是因材施教了。

兰珍弱弱举手示意：“掌柜的，我有话想说。”

刚说完这句她就有些后悔，自己不过一介学徒，若是大家嘲笑她的蠢念头可怎么好？

梁照儿见她有话要说，递去一个鼓励的眼神。

兰珍见状声音颤抖着说：“今日不少食客找店里伙计时都有些迟疑，摸不准究竟哪个是伙计。所以我想……我想要不做些明显的标记在身上，让人好辨认些？”

刚一说完，兰珍便觉得有些脚软。她鲜少在这么多人面前表达自己，一时紧张不已。

梁照儿见状柔声细语地赞赏了她两句，又说：“我觉着兰珍的提议不错。穗穗的针线活好，要不替咱们裁一套式样相同的衣服，也好显出咱们来。”

穗穗见有专属任务委派给她，心中欢喜得很。她时常觉着如意楼众人各有所长，只有她瞧着没什么特别之处，正郁闷的紧，可巧有她展示的机会了。

穗穗：“黑色好，显眼。”

燕环向来喜爱五颜六色，此刻劝说：“光黑色太单调了，像个老太太，还是鲜亮些好。”

两人忽然就颜色争执起来。

李瘸子在一旁道：“我没别的要求，就是这衣服得方便活动，不能太臃肿。”

梁照儿拍板：“裁衣一事全听穗穗的，要银子只管去找玉梳支，别超过五两银子就成。”

蕙珍有些吃惊，五两银子都够一家四五口大半年的家用了，竟拿这么多钱出来给他们做衣服？

梁照儿补充说：“既然做了，就多做一套换洗。”

员工会议结束完毕后，众人继续各司其职地工作，梁照儿转头又跟李瘸子回了厨房。

梁照儿犯愁道：“外头倒是有两个学徒搭把手，厨房里头却露了短。”

今天大半日梁照儿都耗在厨房里，不仅行会的许多事情耽搁了，还有不少食肆的事也没处理完。她原本预备约几个脚店的掌柜商谈酒水分销一事，不料却被庞大的客流量绊住了脚。

这样下去总不是个办法。